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蛋白质对人体来说非常的重要，我们每天都离不开蛋白质，我们每天所吃的食物中就包含一些蛋白质。那蛋白质对我们人体有哪些作用呢?哪些食物中富含蛋白质呢?下面就让小编带大家了解一下吧。蛋白质是什么蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，
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黄豆是“豆中之王”，它的营养价值非常高，其蛋白质含量高达40%，含有对人体有利的不饱和脂肪酸。钙是我们的骨骼以及细胞不可缺少的离子，排骨汤可以很好的补充我们需要的钙。排骨黄豆汤营养惊人，既可以补充蛋白质也可以补充钙离子。黄豆的营养价值其含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺
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大豆拉丝蛋白俗称“素肉”，采用非转基因大豆制作，无胶拉丝，富含丰富的蛋白质，是素食一族补充蛋白质的必备佳品，大豆拉丝蛋白烹饪方式多种多样，咀嚼感强。美味素肉烧烤，“轰趴”第一站01素肉串，与孜然一起燃烧，热情火辣，舞出超凡素味。原料：蛋白素肉粒、孜然粉、熟白芝麻蛋白素肉粒提前泡发挤干水分，串成串放入孜然粉腌制40分钟；放入平底锅中，撒入熟白芝麻即可。（油适当可以多一些，这样更酥嫩）02素蔬烤：素肉
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大豆可以加工成什么？主要加工豆制品种类简介1. 传统豆制品1、发酵豆制品：酱油系列，如豆酱、酱油、豆豉、纳豆；腐乳系列，如红腐乳、白腐乳、臭豆腐、霉菌等。2、非发酵豆制品：豆腐系列，如水豆腐、豆腐干、冻豆腐、复水豆腐；豆腐制品系列，如腐竹、百叶、千片、豆腐皮；素食产品系列，如豆腐泡、豆腐卷、炸丝、炸条。2. 新兴豆制品1、蛋白质产品：冲泡、饮用系列，如速溶豆粉、豆奶粉、豆浆、豆腐晶等；分离蛋白、浓
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说到大豆很多人会认为是黄豆，可是它们是有区别的，黄豆是大豆的一种，大豆的种类比较多，包含黄豆、黑豆、红豆等等。大豆的蛋白质组成与动物蛋白相似，营养价值很高，更利于人体吸收，那么，大豆和黄豆的区别有哪些？经常吃大豆有哪些好处？下面赶紧跟小编一起来了解一下吧。大豆和黄豆的区别有哪些？种类不同大豆和黄豆的最主要的区别就在于，黄豆是大豆的一种种属分类，因为它的颜色是黄色的，但大豆不仅只有黄豆一种种类，包括
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大豆蛋白:大豆被称为“绿色牛奶”，其具有丰富的营养价值：大豆及其制品中蛋白含量很高，居于植物蛋白之首，且蛋白种类丰富，有2S球蛋白、7S球蛋白、11S球蛋白和15S球蛋白四种球蛋白及人体必需的8种必需氨基酸，此外还含有婴儿必需的氨基酸组氨酸；大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，是优质的食用油，含有亚麻酸、亚油酸、DHA等，具有防止动脉硬化和降低胆固醇的作用；大豆中的低聚糖和膳食纤维能够调节肠道菌群平衡
